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しらすとキャベツのぺペロンチーノ
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しらすとキャベツのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

しらすとキャベツのぺペロンチーノ

ｐｉｃｏｔａｍａ
ｐｉｃｏｔａｍａ @cook_40215135

味はシンプル、手順は簡単！なのに家族は大満足☆☆
このレシピの生い立ち
最初は家にあるもので適当に作ったのですが、
簡単で美味しかったので我が家の定番になりました。

味はシンプル、手順は簡単！なのに家族は大満足☆☆
このレシピの生い立ち
最初は家にあるもので適当に作ったのですが、
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しらすとキャベツのぺペロンチーノ

ｐｉｃｏｔａｍａ
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味はシンプル、手順は簡単！なのに家族は大満足☆☆
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最初は家にあるもので適当に作ったのですが、
簡単で美味しかったので我が家の定番になりました。

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材料

２人分
  • シエロオリーブオイル 大さじ２～３
  • しらす ４０g
  • キャベツ ２００g
  • スパゲッティ ２００g
  • にんにく ひとかけ（大きめ）
  • 鷹の爪（輪切り） 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを２、３cm角に切り、にんにくをみじん切りにする。
    パスタをゆで始める。

    • しらすとキャベツのぺペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    シエロオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火をつける

    • しらすとキャベツのぺペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    オイルが熱くなったらしらすを入れる
    塩を一つまみ入れ、焦がさない程度に香ばしく炒める

    • しらすとキャベツのぺペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    キャベツ、酒を入れ少ししんなりするまで炒める

    • しらすとキャベツのぺペロンチーノ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタを入れ、味を見て薄ければ塩を足す

    • しらすとキャベツのぺペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

パスタは半分に折ってフライパンでゆでると早いです。
（水分の多いパスタには向きませんが、これは絡みやすいので大丈夫です）

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ｐｉｃｏｔａｍａ
ｐｉｃｏｔａｍａ @cook_40215135
2009/08/22 04:03に公開
主婦3年目です。子供が出来て手間の掛かる料理はちょっと敬遠しています。
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このレシピのキーワード

しらす パスタ キャベツ にんにく 酒 トウガラシ

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