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♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦
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♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦-レシピのメイン写真

♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦

ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592

甘辛味の唐揚げにピーナッツの衣をつけて揚げました♡
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ピーナッツが好きなので。

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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚(約200g)
  • ☆醤油・みりん 各大さじ2
  • ☆砂糖・酒 各大さじ1
  • ☆にんにく(すりおろし) 1片
  • ☆生姜(すりおろし) 少々
  • ピーナッツ(細かく砕いたもの) 50g
  • 片栗粉 適量
  • たまご(溶いておく) 1個
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作り方

  1. 1

    鶏肉を小さめの1口サイズに切る。

    • ♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に☆を入れて混ぜ合わせ、1の鶏肉を加える。
    袋の外から軽く手で揉み込み、冷蔵庫で1時間~半日くらい漬けこむ。

    • ♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦作り方2写真
  3. 3

    2の袋から鶏肉を取り出して、溶きたまごにくぐらせた後ピーナッツ→片栗粉の順で全面につける。

    • ♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦作り方3写真
  4. 4

    油でキツネ色になるまで揚げる。(2度揚げすると中までしっかり火が通ります。)

    • ♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーの上に置き、余分な油を落としたら出来上がり。

    • ♦絶品!!鶏のピーナッツ衣唐揚げ♦作り方5写真

コツ・ポイント

※2の工程…竹串で数か所穴を開けておくと味がしみ込みやすいです。

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ぽっぽっぽ☆
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
2012/07/09 11:29に公開
静岡在住。お茶が大好きです。おいしいお料理が作れるように日々奮闘中。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 にんにく 卵 酒 ピーナッツ しょうが

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