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オクラとエノキのもずく酢あえ♪
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オクラとエノキのもずく酢あえ♪-レシピのメイン写真

オクラとエノキのもずく酢あえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ ~2015/8/25 話題入り!
有難うございます♪

おつまみに☆
とろ~ん、ぬる~ん、シャキシャキッ♪
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜に、きのこ&海藻・・・・・最強ですね♪

♪♪感謝♪♪ ~2015/8/25 話題入り!
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オクラとエノキのもずく酢あえ♪

SP♪
SP♪ @cook_40055773

♪♪感謝♪♪ ~2015/8/25 話題入り!
有難うございます♪

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とろ~ん、ぬる~ん、シャキシャキッ♪
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有難うございます♪

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材料

4人分
  • オクラ 100g
  • えのき 120g
  • 味付もずく 70g×2
  • みょうが 1個
  • すりごま 大さじ2
  • 梅酢またはポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきは長さを3等分して、さっと湯通しした後、ざるに上げて冷ましておく。

  2. 2

    オクラはさっと塩ゆでして、すぐに冷水に取り、色止めする。

  3. 3

    オクラは乱切りにして、みょうがはみじん切りする。

  4. 4

    食べる直前に、オクラ・えのき・もずく・ごま・梅酢を合わせて、器に盛り、みょうがをあしらって、いただきま~す♪

  5. 5

    2015/9/11
    「もずく」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

我が家の梅酢は、塩分20%です。
市販のポン酢は、10%前後だと思います。

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SP♪
SP♪ @cook_40055773
2013/09/22 02:34に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。(実は、高血圧なのですー)で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント(糖質管理)実践中です !http://samiesamie.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

えのき もずく オクラ みょうが

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