茹でてあるイカの骨（？）というか透明な部分を抜き取って適当な輪切りにしゲソは半分に切ってくちばしを取り除いて下さい。

水菜を洗い適当な大きさにカットして水気を切っておきます。

熱したフライパンに少量の油をひきイカと水菜を入れて炒めます。

イカと水菜に絡めるようにふりかけてしばらく炒めてからつゆの素をいれます。またしばらく炒めたら出来上がりです。