チキン南蛮-レシピのメイン写真

チキン南蛮

chez miu @cook_40066980

おいしくてジューシー☆手作りチキン南蛮。
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピではありませんが・・・。
初めてお家でチキン南蛮を作ってみました。

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材料

２人分

鶏もも肉大２枚
a.小麦粉１／２カップ
a.水大さじ５
b.しょうゆ大さじ１.５
b.酢・砂糖各大さじ１／２
b.水大さじ３
c.たまねぎ（みじん切り）１／４個
c.マヨネーズ大さじ３
c.牛乳大さじ１.５
c,こしょう適量
塩・こしょう適量

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作り方

1

鶏もも肉に塩・こしょうで下味をつける。
2

aをよく混ぜ合わせ衣を作り、下味をつけた１の鶏肉にからめ、フライパンに熱した油でじっくり揚げる。
3

bを混ぜ合わせて甘酢を作り、揚げた鶏肉を漬けてよくからめる。
4

ｃを混ぜ合わせタルタルソースを作る。
5

鶏肉を食べやすいように切ってお皿に盛り、余った甘酢をかけてさらに上からタルタルソースをかけたらできあがり☆

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chez miu @cook_40066980

2009/09/09 01:15に公開

２００９年９月１９日に長女誕生。かわいい娘と優しい旦那さまとの３人暮らし♪

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