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★合わせ味噌が決めてのナスの味噌炒め★
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★合わせ味噌が決めてのナスの味噌炒め★-レシピのメイン写真

★合わせ味噌が決めてのナスの味噌炒め★

☆にゃにゃ☆
☆にゃにゃ☆ @cook_40198694

味噌炒め
このレシピの生い立ち
祖母がよく作ってくれた味噌炒め★
まだまだ祖母の味には程遠いけど、自分なりに改良し続けて出来たレシピです!!

味噌炒め
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祖母がよく作ってくれた味噌炒め★
まだまだ祖母の味には程遠いけど、自分なりに改良し続けて出来たレシピです!!

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★合わせ味噌が決めてのナスの味噌炒め★

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材料

1人分
  • ・長ナス １本
  • ・獅子唐 ５〜６個
  • ・砂糖 大３
  • ・白味噌 大３
  • ・赤味噌 大３
  • ・醤油 適量
  • ・擦りゴマ 適量
  • ・ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    長ナスはヘタを取り、一口大に切ります。
    獅子唐はヘタを取り、実を開き種を取り除きます★

  2. 2

    ボウルに味噌２種、砂糖、擦りゴマ、醤油を加え味を調整しながら良く混ぜ合わせます★

  3. 3

    フライパンにごま油を少々温め、野菜を炒めます★

  4. 4

    野菜が少ししんなりしたら、調味料を加え良く絡めます★

  5. 5

    皿に盛り付けて出来上がり★

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☆にゃにゃ☆
☆にゃにゃ☆ @cook_40198694
2009/08/22 02:55に公開
現在花嫁修行でお料理頑張ってます(*´ω｀*)母や祖母、そして父に教わった料理を載せたいと思います☆ミ
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ししとうがらし ゴマ 白みそ 赤みそ

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