冷凍のむらさきいかを半解凍のまま使ったところ、思っていた以上に水分が出て、豆苗がくたくたになってしまいました。生いかの方が良かったかしらん。しょうがをたくさん入れたので、からしの風味がかくれてしまいました。反省点が多く、また挑戦します。