玉ねぎを細かめのみじん切りにして★全部混ぜ合わせておく。

１を熱いうちにマッシャー等で潰し☆も加えてしっかり混ぜ合わせる。

３の荒熱が取れたら１０等分して手のひらで平たく伸ばして中心に２のあんを小さじ半分程のせ包んで形を整える。

サラダ油とバター各5ｇ（分量外）ずつひいたフライパンで両面こんがり焼いて（弱火）塩コショウで味を整えて出来上がり。