ご飯をボールに入れ、塩を少々ふり混ぜ合わせる。俵型に２個握ります。

のり（焼きのりの方が使いやすいです）俵型にしたおにぎりにのりをパーツ事に切り張りしていきます。

胡瓜の皮をはさみで切り、角がついたらはさみで修正。かにかまも赤い部分だけを使い胡瓜と同様はさみでパーツごとに切ります。

目やかにかまのパーツはできればマヨネーズをのり代わりに貼付け完成。