きな粉と豆乳のロールケーキ
usausa325 @cook_40077665
きな粉の香りがほんのり漂う 優しい味のケーキです
このレシピの生い立ち
子供が大好きなきな粉 ケーキに変身させてみたくなりました
きな粉と豆乳のロールケーキ
きな粉の香りがほんのり漂う 優しい味のケーキです
このレシピの生い立ち
子供が大好きなきな粉 ケーキに変身させてみたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵黄を入れてほぐし、砂糖の半量を加えて混ぜる。サラダ油、豆乳、ホットケーキミックス、きな粉を加えて混ぜる。
-
- 2
別のボウルに卵白を入れて泡立て器で少し泡立て、1の残りの砂糖を3回に分けて加え、角が立つくらいのメレンゲを作る。
- 3
1に2の1/3量を加え、ざっと混ぜたら残りも加えさっくりむらなく混ぜ合わせる。
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- 4
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ、170度に余熱したオーブンで10分程焼く。竹串で確認しながら焼き上げ、冷ます。
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- 5
ボウルに★の材料を入れ、八分立てに泡立てる。
- 6
4の生地に5のクリームを平らに伸ばし、手前から巻き上げる。冷蔵庫で30分程休ませたらでき上がり♪
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コツ・ポイント
スポンジがシフォンケーキの配合なので、とってもほわほわやわらかい生地になっています。
生クリームではなく、あんを入れてもおいしいかもしれません。
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