太っちょれんこんの洋風ペッパー炒め♪
太っちょにカットした蓮根のガーリックオイルシンプルソテー♪
ミックスペッパーの香りと風味でピリリ大人味です☆
このレシピの生い立ち
大好きな茨城産の蓮根をたくさん買ったので太めに切ってこれまた最近はまってるレインボーペッパーをかけて食べたかったのでこれまた大好きなにんにく風味にしたらストライク！あたし好みのお味になりました♪
ビールのおつまみに合う〜（≧∇≦）
太っちょれんこんの洋風ペッパー炒め♪
太っちょにカットした蓮根のガーリックオイルシンプルソテー♪
ミックスペッパーの香りと風味でピリリ大人味です☆
このレシピの生い立ち
大好きな茨城産の蓮根をたくさん買ったので太めに切ってこれまた最近はまってるレインボーペッパーをかけて食べたかったのでこれまた大好きなにんにく風味にしたらストライク！あたし好みのお味になりました♪
ビールのおつまみに合う〜（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は縦切りに太めに切って酢水にさらして水気を切っておきます。
＊写真のような感じです(*^^*)
-
- 2
にんにくは薄くスライスします。
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくも入れ、火にかけます。 - 3
にんにくの香りをオイルに移すように弱火でじわじわ火を通します。
-
- 4
赤唐辛子も入れ、ゆっくりと焦がさないように炒め辛みを出します。
-
- 5
にんにくがうっすら色づいてきたら水気を切った蓮根を入れ炒めます
-
- 6
蓮根が軽く透き通ってきたらだし汁、味醂、塩を入れ炒めます。
-
- 7
お味をみて足りなければお塩を足したりして調整して下さいね
お好みのお塩になってたら火をとめレインボーペッパーをたっぷり〜 -
- 8
お皿に盛って更にペッパーをふって出来上がり〜♪
ペッパーの香りがたまらな〜い♡
ビールがすすみま〜す♪ -
- 9
お気に入りのレインボーペッパーです♪
カルディコーヒーに売ってま〜す♪ -
- 10
お弁当の穴埋めにも〜♪
旦那はんのお弁当→
-
コツ・ポイント
にんにくはゆっくり焦がさないように炒めて美味しいガーリックオイルにしてね〜
顆粒の洋風だしを入れる時は大さじ2程のお水を入れてね〜
ミックスペッパーを使ってますが黒胡椒だけでも十分美味しいです♪
＊新鮮な蓮根で作ってね〜シャッキシャキ〜♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
