鶏肉はフォークなどで両面穴を開け　厚い所を観音開きにする　塩コショウをする　残りご飯は温めておく

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ1の肉を弱火でじっくり焼く

焼き色がついたらひっくり返しあいているところに酒をいれ焼く

中まで火通ったら鶏肉をフライパンから出す　

4のフライパンに玉ねぎ　にんじんみじん切りのにんにくをいれ炒める

1のあたためたご飯　コンソメをいれ炒め塩コショウで味を整える

お皿に盛りパセリなどかざる