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キャベツとあさりの酒蒸し☆
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キャベツとあさりの酒蒸し☆-レシピのメイン写真

キャベツとあさりの酒蒸し☆

りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697

パスタを入れると春色パスタに大変身♡
このレシピの生い立ち
あさりのお出汁がもったいなくてキャベツを入れてみた。

パスタを入れると春色パスタに大変身♡
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あさりのお出汁がもったいなくてキャベツを入れてみた。

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キャベツとあさりの酒蒸し☆

りんりん♪♪♪
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パスタを入れると春色パスタに大変身♡
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材料

  1. あさり 1パック
  2. キャベツ 3〜4枚
  3. オイル 大さじ半分
  4. 日本酒 大さじ2
  5. お水 50ccくらい
  6. あらびき胡椒とお塩 少々
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作り方

  1. 1

    お鍋によくこすり洗いしたあさりを入れ、キャベツも軸を外して手で食べやすい大きさにちぎってあさりの上に乗せる。

  2. 2

    お酒、オイル、お水を入れて、蓋をして火をつける。最初は強火で温まってきたら中火であさりの殻が口を開けるまでまつ。

  3. 3

    あさりの殻が口を開けたら、キャベツもしんなりしてるので、ざっと混ぜて、あらびき胡椒をかけ、味を見て足りなければ塩を入れる

    • キャベツとあさりの酒蒸し☆作り方3写真

コツ・ポイント

オイルは、サラダ油かオリーブオイルで。日本酒の代わりにワインにしてパスタを入れると春色パスタの出来上がり。その時は少し塩を強めにする。キャベツは春キャベツを使うと柔らかくて美味しい♡

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りんりん♪♪♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
2017/03/03 23:56に公開
なるべく手作りで少ない種類の調味料で調味料の分量も簡単でササっと時間をかけずにいろんなごはんができるといいなー(*´▽`*)と思いながらお料理してます。レシピの調味料など、随時変更しています。大切な人が喜んでくれるようにお酒にも白米にも合うごはんを今日もつくります(*´꒳`*)
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