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大根葉とじゃこの炒めふりかけ
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大根葉とじゃこの炒めふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉とじゃこの炒めふりかけ

◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791

捨てないで!栄養満点の大根葉とじゃこの簡単で美味しい組み合わせ!葉だけ買って作るほどみんな大好き♡ご飯がすすみますよ~
このレシピの生い立ち
大根1本買ったら、母が良く作ってくれたふりかけです。

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大根1本買ったら、母が良く作ってくれたふりかけです。

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大根葉とじゃこの炒めふりかけ

◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791

捨てないで!栄養満点の大根葉とじゃこの簡単で美味しい組み合わせ!葉だけ買って作るほどみんな大好き♡ご飯がすすみますよ~
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大根1本買ったら、母が良く作ってくれたふりかけです。

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材料

  • 大根葉 1本分
  • じゃこ 好きなだけ
  • ごま油 適量
  • ☆酒 大匙1~
  • ☆ほんだし 大匙1~
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作り方

  1. 1

    大根葉は良く洗って1cmくらいにザクザク切り、熱湯にサッと通し、ザルにあげ良く水気を切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根葉を投入ザッと炒めたら、じゃこも投入し炒める。

  3. 3

    ☆の調味料を加え全体に馴染んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

茹で過ぎない!炒め過ぎない!ふりかけなのでちょっと濃いめの味付けがベストかな☆残ったらご飯に混ぜておにぎりにしたり、炒飯にしても美味しいですよ♪カルシウム・鉄分・食物繊維も豊富なので妊婦さんにもおすすめ!

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◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791
2009/09/10 13:36に公開
料理は苦手ですが、なんとか頑張ってます(^_^;)
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このレシピのキーワード

ふりかけ 炒めもの じゃこ 大根の葉 酒

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