鍋に水と顆粒だしを入れ、火にかける前に1を加える。

豚バラを細切りにし、火が通った2に加える。
（アクが出てくるので取り除く）

豚肉に火が通ったら、みりん、醤油、塩を加えてひと煮立ちさせる。
（少し薄いくらいが目安）

鍋に湯を沸かし、素麺をパッケージの指示通り茹でて、水で洗いぬめりを取る。

よく水を切った素麺を器に盛り、熱々の汁をかける。
仕上げに小口切りのネギと梅干しを乗せて完成。