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絶品!我が家の白菜漬け
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絶品!我が家の白菜漬け-レシピのメイン写真

絶品!我が家の白菜漬け

有希姫
有希姫 @cook_40095418

我が家秘伝の白菜漬けレシピです。
このレシピの生い立ち
漬物好きの我が家。漬物の素を使わずに作りたくて試行錯誤した結果、辿り着きました。

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有希姫
有希姫 @cook_40095418

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材料

  • 白菜 1/2
  • 塩 17〜20g
  • 昆布 7〜10cm
  • 鷹の爪 適量
  • 味の素 小1
  • 醤油 小1
  • 柚子の皮or大葉 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさにカット

  2. 2

    昆布は細切りか細か目にカット

  3. 3

    ぜーんぶを混ぜ混ぜして、押して漬ける。
    2日後〜美味しく食べられます^ ^
    お好みで柚子の皮や大葉を入れてもOK!

  4. 4

    ちなみにこれはレシピ半量分です。

    • 絶品!我が家の白菜漬け作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり白菜と調味料を混ぜてね^ ^

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有希姫
有希姫 @cook_40095418
2015/10/15 06:09に公開
つくれぽ送ってくださる皆さん、本当にありがとう!                            私好みの味付けでたまにレシピupしてます。我が家の醤油は別府のカトレア醤油使用。甘めですw*まさかの私が早く死んでしまった場合に、家族に私の味付けを受け継ぐ為のレシピ達です。
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このレシピのキーワード

大葉 白菜 ゆず コンブ トウガラシ

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