ミートソース★リメイク★シェパードパイ風
Superlittleboo @cook_40036220
うちではこれが食べたくて、わざわざミートソース多めに作って、余らせてます～(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
余ったミートソースの救済を考えて思いつきました。思いの外 家族に大好評だったので、それ以来、わざと多めに作ってこれを作ってます～。
ミートソース★リメイク★シェパードパイ風
うちではこれが食べたくて、わざわざミートソース多めに作って、余らせてます～(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
余ったミートソースの救済を考えて思いつきました。思いの外 家族に大好評だったので、それ以来、わざと多めに作ってこれを作ってます～。
アプリでひらく作り方
- 1
残り物のミートソースをグラタン皿の底に敷く
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- 2
ジャガイモは皮を剥き、適当な大きさに切って、柔らか目に茹でる
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- 3
茹で上がったら水を切って、また鍋に戻す
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- 4
まだ熱いうちにバター、塩、牛乳を加えて、ミキサーで混ぜる
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- 5
マッシュポテトをハンドミキサーで混ぜる～?‼と驚かれるかもしれませんが、牛乳でゆるくして混ぜるので、フワフワになります。
- 6
4を1の上に均等に広げる
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- 7
上からたっぷりモッツァレラチーズとパルメジャンチーズを掛け、200度のオーブンでキツネ色になるまで焼く
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- 8
仕上げにイタリアンパセリのみじん切りをパラパラと散らして、出来上がり～☆彡
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コツ・ポイント
マッシュポテトの作り方は、義母から学びました。感謝祭やクリスマスなど、マッシュポテトの登場回数の多いアメリカ。各家庭でレシピが違うみたいですね。
うちのマッシュポテトは、ずっしりしていません。どちらかというとあっさりフワフワ（＋低カロリー）
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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