人参、キャベツ、玉葱を千切りにします。フライパンにごま油を適量入れ、野菜を炒めます。

しんなりしてきたら一旦取り出し、そのフライパンで豚ミンチを炒め、全体に炒めあがると野菜を戻し塩コショウで味を付けます。

その間にお湯でラーメンを茹で、スープを作ります。

器に麺とスープを入れ、その上に野菜炒めをドンとのせて完成です。