じゃがいもの皮を剥き、一口大に切り、水にさらす。にんにくは皮を剥く。

水気を切ったじゃがいもとその他の材料をオーブン皿に入れ、軽く混ぜる。（重ならないように）

180度に暖めたオーブンに入れる。
（焦げ目がつくまで）
途中かき混ぜたりしない。