✿春雨とキムチの卵炒め✿
ぽろん５２６ @poron526
キムチの美味しい出汁をたっぷり吸った春雨がたまりません(๑￫ܫ￩)♡
お酒のお供に、ご飯のお供に♬
このレシピの生い立ち
韓国産キムチを使って、ご飯にもお酒にも合うレシピを考えました＾＾
✿春雨とキムチの卵炒め✿
キムチの美味しい出汁をたっぷり吸った春雨がたまりません(๑￫ܫ￩)♡
お酒のお供に、ご飯のお供に♬
このレシピの生い立ち
韓国産キムチを使って、ご飯にもお酒にも合うレシピを考えました＾＾
作り方
- 1
春雨は熱湯で２分茹で、水で洗い水気を切る。
※固い目に茹でて下さい。 -
- 2
酒少々（分量外）を入れた熱湯で海老をサッと茹で、水気を切っておく。
◎を混ぜ合わせておく。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、＊とネギ（小口切り）を加え、混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンを熱し、胡麻油を大さじ１程ひき、③の卵を強火で半熟に焼き、一旦取り出しておく。
-
- 5
同じフライパンに胡麻油を少し入れ、キムチ、海老を加えサッと炒めたら春雨も加え炒め合わせる。
-
- 6
⑤に◎を加え、春雨にスープを馴染ませる。
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- 7
先程のたまごも加え、サッと混ぜ合わせば出来あがり♬
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- 8
器に盛り、彩にネギをパラパラと♬
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- 9
今回使用した、韓国産キムチ♡
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- 10
2015/9/13
お陰様で話題入りさせていただきました♡ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡ -
コツ・ポイント
工程④で、卵は必ず半熟に焼いてくださいね。
（卵の底面が固まって、表面はほとんど生っぽいくらいで）
お好みでキムチを増やしても♬
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その他のレシピ
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