たまねぎ1個を薄くスライスし、電子レンジで3分間加熱する。

電子レンジから出したたまねぎの水気をきり、バターを熱した鍋で焦げないように3分程度炒める。

鍋に中濃ソースと砂糖を少々加え、玉ねぎに色付けし、さらに5分炒める。

鍋に水とコンソメを加え、沸騰したら火を止め、ココットにスープを移す。

スープの上にラスク３枚と、細かく裂いたとろけるチーズをのせ、オーブントースターで（700ｗ）15分加熱して完成。