こま切れ肉をもう少し小さく切り、卵としょうゆを入れ、混ぜる。

長ネギ2～3mmの輪切り、キャベツみじん切りにし、塩コショウ小麦粉を入れて全体に粉っぽくなるように混ぜる。

①と②を混ぜる。

フライパンに少し多めに油をしき、温まったら③の生地をスプーンですくって両面を焼く。

お好みソースで召し上がれ。