取り出して、ガス抜き・計量・分割して丸めなおしてベンチタイム15分。

閉じ目を上にして、麺棒で生地を伸ばしたら〝餡〟をのせて包む。

閉じ目を下にして天板に並べる。※平らになった時に生地同士がくっつかないように間隔をあけて☆

最終発酵25～30分。完了したら飾りの〝ヒマワリの種〟〝ライフレーク〟をまん中にのせる。

生地の上に、オーブンシート→わら半紙→天板→重しを順に乗せて、予熱200度のオーブンに入れて190度で15分焼く。