二度揚げで♥簡単サクサク♥一口とんかつ
お菓子まみれ @cook_40128795
二度揚げするだけで、仕上がりがぜんぜん違います‼
このレシピの生い立ち
お家でも、揚げ物はさっくさくがよくて(о´∀`о)
二度揚げで♥簡単サクサク♥一口とんかつ
二度揚げするだけで、仕上がりがぜんぜん違います‼
このレシピの生い立ち
お家でも、揚げ物はさっくさくがよくて(о´∀`о)
作り方
- 1
豚肉に塩コショウをふる。
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- 2
衣を小麦粉→卵→パン粉の順につけていく。
♥ポイント♥卵に小麦粉を少量加えると、きちんと卵液がつきやすい‼ -
- 3
まず、170度の油で豚肉に火がとおるまで揚げる。
-
- 4
一度取り出したとんかつを、200度の油でさっと揚げる。
-
- 5
焦げないうちに取り出して、完成✨
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コツ・ポイント
油にいれてすぐは、そっとしておかないと衣がはがれます(((・・;)
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