フォークで軽く穴をあける　生地の中央だけに穴をあけ、焼きムラを防ぐ。

チーズをまんべんなくのせ、焼く

焼き上がりにオリーブオイルを回しかける。
熱で香りが立ち、風味がぐっと良くなる。

生ハムをふんわりとのせる。
空気を含ませるように置くと見た目が美しく仕上がる。

ルッコラをたっぷり広げる。
焼きたての熱で少ししんなりして、香りが引き立つ。