たらこのクリームリゾット
バンビの庭 @cook_40106255
ご飯をつかった簡単リゾット。
あっという間に出来上がりです。
このレシピの生い立ち
お米から作る、芯のあるリゾットが大好きなのですが、手軽に作りたいときはご飯を使います。
今回も、冷蔵庫にあるものでお昼に簡単に作ってみました。
たらこのクリームリゾット
ご飯をつかった簡単リゾット。
あっという間に出来上がりです。
このレシピの生い立ち
お米から作る、芯のあるリゾットが大好きなのですが、手軽に作りたいときはご飯を使います。
今回も、冷蔵庫にあるものでお昼に簡単に作ってみました。
作り方
- 1
鍋にバターを溶かし、みじん切りにした玉葱を炒めます。
バターが焦げないよう火加減に注意してください。 - 2
玉葱が透き通ってきたら、牛乳とコンソメを加え中火にします。
牛乳が温まってきたらご飯を加えます。 -
- 3
くつくつと煮えてきたら、木べらで混ぜながら1~2分程度煮ます。
もったりとしたら火を止め、たらこを入れ混ぜます。 -
- 4
器に盛り、千切りにした青じそ、トッピング用のたらこ1人分小さじ1をのせてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
・たらこに火が通りすぎないよう、火を止めてから加えましょう。
・たらこの量は、お好みで増量してください。
・手順3で、木べらで混ぜる際は、ご飯がふっくらなるように。
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