玉ねぎは、みじん切りにして、少しの油（分量外）で、透き通るくらいまで炒めておきます。

じゃがいもは、1㎝角程度のさいの目切りにしておきます。

ボウルに、ひき肉、①の玉ねぎ、②のじゃがいも、☆を全て入れます。

粘りが出るくらいまで、手でこねます。

おにぎりを作る要領で、中にチーズを入れ、ボウル状にします。

今回は15個できました。

フライパンに油（分量外）をしき、コロコロ転がしながら焼き、焦げ目をつけます。（この時点で中まで火が通ってなくても大丈夫）

焦げ目がついたら、お鍋に移しておきます。

⑦のフライパンを洗わずに（肉汁を捨てずに）そこにきのこを入れて炒めます。しんなりしたら、火を止めて、小麦粉をまぶします。

⑨の鍋に、⑩のきのこ、◎を全部入れ、１５分～２０分ほど、コトコトと煮込みます。

だんだんとろみがついてきます。煮崩れやすいので、あまり触らないのがポイント。

お好みで、パセリをかけて、出来上がり～♪♪