●の材料をビニール袋に入れる。（リンゴはすりおろしていれる）

・リブの横から骨の上辺りをフォークで刺して味の染み込みをよくしておく。
・すり下ろしニンニクを揉み込んで塩こしょうする。

１のビニール袋に肉を入れ十分揉んで30分以上置く。
1日置いてもOKな位です☆

フライパンに油を敷き、肉だけを取り出して焦げ目を付ける。

背の部分もフライパンの端に置いて焼きます☆

全体に焦げ目がついたらつけ込んだタレも入れ蓋をして炒め煮する。

5〜8分で火が通った様なら、蓋を外して強めの火で肉を返しながら煮詰める。

しばらく煮詰めて、照りが出てきたら出来上がり☆
タレを絡めて召し上がれ♪