簡単♪ ほろ苦＊ショコラグリッシーニ
みどきち。 @cook_40037960
ココアたっぷり、ほろ苦いグリッシーニ風お菓子。植物原料100％なので健康を気にする方や甘い物が苦手な方にもおすすめ＾＾
このレシピの生い立ち
グリッシーニの生地の薄力粉を一部ココアに置き換え、甘味をつけたら、甘すぎず体にやさしいのに満足感のあるお菓子が作れそうだな～と思って試作しました＾＾レシピは、一般的なグリッシーニのレシピをいくつか参考にして、作りながら調整して決めました。
簡単♪ ほろ苦＊ショコラグリッシーニ
ココアたっぷり、ほろ苦いグリッシーニ風お菓子。植物原料100％なので健康を気にする方や甘い物が苦手な方にもおすすめ＾＾
このレシピの生い立ち
グリッシーニの生地の薄力粉を一部ココアに置き換え、甘味をつけたら、甘すぎず体にやさしいのに満足感のあるお菓子が作れそうだな～と思って試作しました＾＾レシピは、一般的なグリッシーニのレシピをいくつか参考にして、作りながら調整して決めました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆の材料を入れて、手で全体が均一になるまでよくこねます。※生地がまとまりにくい場合は豆乳を少し追加して混ぜます。
- 2
ナッツ、フルーツを加えて混ぜたら、まな板の上に移し１２等分して、それぞれ手でころがし２０～２５ｃｍ長さに伸ばします。
- 3
１６０℃のオーブンで２０分焼いたら、冷めるまでそのままオーブンの中で冷まし乾燥させます。
- 4
冷めるとカリカリになります。やわらかい場合は、さらに焼き時間を増やしてしっかり乾燥させて下さい♪
コツ・ポイント
今回、ナッツはピーナッツ、フルーツは市販のドライフルーツミックスを使いました＾＾甘さ控えめのレシピなのでお好みで砂糖を増やして下さい。できるだけ細長く成形し、カリッとするまで低温でしっかり焼いて乾燥させるのがポイントです♪
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