新あさひ豆腐で作る♪簡単やわらか唐揚げ
じんとっと @cook_40043186
こうや豆腐で作る、肉ナシ唐揚げです！柔らかいので２歳のちびがパクパクです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
旭松こうや豆腐さんのモニターレシピです。
以前お店で大豆の唐揚げを食べたことがあり、とても美味しかったので、こうや豆腐で作ってみました(^^♪
新あさひ豆腐で作る♪簡単やわらか唐揚げ
こうや豆腐で作る、肉ナシ唐揚げです！柔らかいので２歳のちびがパクパクです(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
旭松こうや豆腐さんのモニターレシピです。
以前お店で大豆の唐揚げを食べたことがあり、とても美味しかったので、こうや豆腐で作ってみました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
広めの鍋、に水と鶏がらスープの素を入れ火にかけます。沸騰したら新あさひ豆腐を入れて表示の時間で戻します（12分くらい）。
- 2
戻した新あさひ豆腐を、お皿に取り出して冷まします（時間がなければ上にラップをかぶせ、氷を入れたビニールを載せます）。
- 3
新あさひ豆腐を手でつぶれないように絞り、１口大にちぎります（１個４等分くらい）。ボウルに●印の調味料を合わせておきます。
- 4
ボウルにちぎった新あさひ豆腐を入れて漬けこみます。片栗粉をまぶしたら、170度の揚げ油できつね色になるまで揚げて完成！
コツ・ポイント
茹でたてのこうや豆腐は熱いので、やけどしないように十分冷まして下さいネ！
鶏肉感を再現するため、鶏がらスープは濃いめで作っています。
マヨネーズやケチャップ、お好みでレモンや塩を添えて召し上がって下さい^^
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055147
