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干し椎茸とひき肉のスープ
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干し椎茸とひき肉のスープ-レシピのメイン写真

干し椎茸とひき肉のスープ

ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051

干し椎茸の旨みがきいたスープです♫
色んな野菜を入れて具沢山もオススメです^^
このレシピの生い立ち
干し椎茸がたくさんあり
どんどん使って食べて行きたかったので^^

干し椎茸の旨みがきいたスープです♫
色んな野菜を入れて具沢山もオススメです^^
このレシピの生い立ち
干し椎茸がたくさんあり
どんどん使って食べて行きたかったので^^

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干し椎茸とひき肉のスープ

ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051

干し椎茸の旨みがきいたスープです♫
色んな野菜を入れて具沢山もオススメです^^
このレシピの生い立ち
干し椎茸がたくさんあり
どんどん使って食べて行きたかったので^^

干し椎茸の旨みがきいたスープです♫
色んな野菜を入れて具沢山もオススメです^^
このレシピの生い立ち
干し椎茸がたくさんあり
どんどん使って食べて行きたかったので^^

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材料

３~４人分
  • 干し椎茸 ３ケ
  • 水 600cc
  • ひき肉（今回豚肉使ってます） 100グラムほど
  • 人参 50グラムほど
  • ウェイパー 小さじ２
  • 料理酒 小さじ２
  • ごま油 適量
  • 水溶き片栗粉（片栗粉・水） 大さじ１/２・大さじ１
  • ねぎ お好みで
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    お水に干し椎茸を入れしっかり戻しておく。

  2. 2

    戻した椎茸・人参を細切りにする。

    • 干し椎茸とひき肉のスープ作り方2写真
  3. 3

    小鍋にごま油を熱し、ひき肉・２を炒めて
    １の戻し汁をいれ沸騰させアクを取り除く。

  4. 4

    ３に料理酒・ウェイパー・塩コショウをして味をみる。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成~♫

    • 干し椎茸とひき肉のスープ作り方5写真
  6. 6

    H23　10.21
    話題入りさせて頂きました！！
    本当にありがとうございます(*≧∀≦*)

    　

    • 干し椎茸とひき肉のスープ作り方6写真

コツ・ポイント

入れる材料や量によって味が変わるので、４のところで味をみて調味料を増減して下さいね。

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ななクレープ
ななクレープ @cook_40038051
2011/02/20 05:23に公開
岐阜県在住♫ 旦那、２人姉妹（13歳・11歳）、の４人家族です^^　 お菓子や料理、パン作りが大好き♫ ♡小さな幸せ探す会　No13 ♡ドラえもん同盟No⑭ ♡呑んべい愛好会⑬東海連合　No13きな子ファンクラブ　No33美味しく食べてダイエット部　No46☆
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 豚肉 ひき肉 片栗粉 にんじん 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19055201
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