ストウブ料理「ゆず茶のピクルス」

Name: ストウブ料理「ゆず茶のピクルス」
Yield: １瓶
Cuisine: 日本語
Ingredients: 野菜（お好みのもの） 大根・人参・セロリ・カリフラワー・ミニトマト・きゅうり等; お酢：水：ゆず茶 ２：１：１; 塩 適量; ローリエ １枚

お砂糖の代わりに、ゆず茶を使って作るピクルスです。柚子の香りが広がる上品なピクルスは、アルコールのお供にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
ストウブ鍋を使って作るお料理を研究中です。

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材料

１瓶

＊1日寝かせれば、十分美味しく食べられますが、酸味がお好きな方は2~3日後がおすすめ。

＊1~2週間日持ちもします。

Firstsnows @cook_40035782

2011/02/20 05:20に公開

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