ツナ缶の油分を取り、砂糖とだし醤油を加えて、いりつける。

卵に、砂糖、だし醤油、水を入れ混ぜ、油（分量外）をひいたフライパンでそぼろ状にする。

ご飯を炊き、すし酢を混ぜる。
すし酢はもちろん作てもOK!

リング型に、ピーラーで薄くスライスしたきゅうりを入れる。

酢飯、ツナそぼろと順に詰める。

さらに酢飯、卵そぼろ、酢飯と詰め、型からはみ出てるきゅうりを型の内側に折りたたむ。

お皿にひっくり返したら完成。

ちょっと寂しかったので、人参を型抜きしてジャックオランタンに、目や鼻はストローを三角にして型抜き。ポテトのお化けも。

真ん中に、プリーツレタスを入れ、プチトマトなどを飾って完成！