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鶏むね肉で唐揚げ〜蜂蜜で柔らかく〜
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鶏むね肉で唐揚げ〜蜂蜜で柔らかく〜-レシピのメイン写真

鶏むね肉で唐揚げ〜蜂蜜で柔らかく〜

ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672

冷めても柔らかい唐揚げが作れますよ!!
このレシピの生い立ち
安売りで買った鶏むね肉。買ったは良いけど加熱するとパサパサになるのが…。蜂蜜が肉を柔らかくする効果がある事を知り、ちょうど子供が唐揚げを食べたがったので作ってみたら!予想以上に上手く出来上がったので、覚書も兼ねてアップしました!!

冷めても柔らかい唐揚げが作れますよ!!
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安売りで買った鶏むね肉。買ったは良いけど加熱するとパサパサになるのが…。蜂蜜が肉を柔らかくする効果がある事を知り、ちょうど子供が唐揚げを食べたがったので作ってみたら!予想以上に上手く出来上がったので、覚書も兼ねてアップしました!!

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鶏むね肉で唐揚げ〜蜂蜜で柔らかく〜

ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672

冷めても柔らかい唐揚げが作れますよ!!
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安売りで買った鶏むね肉。買ったは良いけど加熱するとパサパサになるのが…。蜂蜜が肉を柔らかくする効果がある事を知り、ちょうど子供が唐揚げを食べたがったので作ってみたら!予想以上に上手く出来上がったので、覚書も兼ねてアップしました!!

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安売りで買った鶏むね肉。買ったは良いけど加熱するとパサパサになるのが…。蜂蜜が肉を柔らかくする効果がある事を知り、ちょうど子供が唐揚げを食べたがったので作ってみたら!予想以上に上手く出来上がったので、覚書も兼ねてアップしました!!

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • ☆蜂蜜 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆おろし生姜 お好みの量
  • ☆おろしニンニク お好みの量
  • 片栗粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をお好みの大きさに切り、☆印の調味料を合わせて肉を漬け込む。

  2. 2

    最低3時間は漬け込む。今回は半日漬け込みました。

  3. 3

    漬け汁を半分位にして、片栗粉とマヨネーズを混ぜ込んで170度位の揚げ油で揚げて完成です。

コツ・ポイント

甘い味付けです。塩をプラスして加減して下さい。

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ケンケン母ちゃん
ケンケン母ちゃん @cook_40051672
2011/03/21 11:29に公開
15年前まで、なんちゃって栄養士してましたf(^^;今は食べるの作るの大好きな1児のグータラ母ちゃんです。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 はちみつ 酒 鶏胸肉

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