ほうれん草のナムル
彩りも綺麗に仕上がる我が家の定番ナムルです。お弁当にもオススメの一品です。
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我が家の定番メニューです。
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ほうれん草を洗いザルに上げて置きます。鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を加えほうれん草を軽く湯通しする程度にしてザルに上げ
水にさらして、揃えて3cmほどの長さに切って、しっかり水気を絞ります。
フライパンを熱し、ごま油を敷きほうれん草をさっと炒め
塩ひとつまみといり胡麻を振り炒めて完成です。
ビビンバで食べる時は、少し塩を控えめにします(他のナムルとのバランスを考えて)
おかずとして食べる時は、ちょうど良い塩加減にして下さい。
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