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ほうれん草のナムル
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ほうれん草のナムル-レシピのメイン写真

ほうれん草のナムル

oharumin
oharumin @cook_40053336

彩りも綺麗に仕上がる我が家の定番ナムルです。お弁当にもオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。

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ほうれん草のナムル

oharumin
oharumin @cook_40053336

彩りも綺麗に仕上がる我が家の定番ナムルです。お弁当にもオススメの一品です。
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材料

4~5人分
  • ほうれん草 1束
  • ごま油 大1弱
  • 塩 適量
  • いり胡麻 小3
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗いザルに上げて置きます。鍋にお湯を沸かし沸騰したら塩を加えほうれん草を軽く湯通しする程度にしてザルに上げ

  2. 2

    水にさらして、揃えて3cmほどの長さに切って、しっかり水気を絞ります。

  3. 3

    フライパンを熱し、ごま油を敷きほうれん草をさっと炒め
    塩ひとつまみといり胡麻を振り炒めて完成です。

コツ・ポイント

ビビンバで食べる時は、少し塩を控えめにします(他のナムルとのバランスを考えて)
おかずとして食べる時は、ちょうど良い塩加減にして下さい。

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oharumin
oharumin @cook_40053336
2012/06/14 13:59に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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このレシピのキーワード

ナムル ほうれん草

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