栄養満点♪小松菜としめじのナムル☆

Name: 栄養満点♪小松菜としめじのナムル☆
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; しめじ 1/2株; ごま油 小さじ2; 醤油 小さじ1; 塩コショウ 少々

管理栄養士お勧めの1品。栄養満点でもなかなか美味しく食べられない小松菜。ナムルにしました。美味しく栄養を摂りましょう♪
このレシピの生い立ち
小松菜を煮びたしなど以外で美味しく食べたいと思い、また手早く作れる1品と思い作りました。

材料

3人分

水気をしっかり絞ることがポイントです。小松菜に多いビタミンAは油と一緒に摂ると吸収率がUPします。ごま油の風味で美味しい1品、管理栄養士お勧めです♪

2012/06/14 03:24に公開

管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。

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