簡単☆野菜たっぷりトッポギ
きゅい太郎 @cook_40062038
甘辛タレが絡んだトッポギとたっぷりの野菜
韓国の屋台気分を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
トッポギとダシダがあったので、トッポギの袋の裏面に書いてあった食べ方をアレンジして作ってみました (*´▽｀)ﾉ
簡単☆野菜たっぷりトッポギ
甘辛タレが絡んだトッポギとたっぷりの野菜
韓国の屋台気分を味わいましょう♪
このレシピの生い立ち
トッポギとダシダがあったので、トッポギの袋の裏面に書いてあった食べ方をアレンジして作ってみました (*´▽｀)ﾉ
作り方
- 1
トッポギは水に10分位つけておきます
その間に野菜とさつま揚げを食べやすい大きさに切っておきます - 2
フライパンにゴマ油（分量外)をひいて野菜を炒めます
しんなりしてきたら予め合わせておいた調味液をいれて煮立たせます - 3
煮立ったら水気をきったトッポギとさつま揚げをいれ、中火で蓋をして時折かき混ぜながらトッポギが柔らかくなるまで煮ます
- 4
柔らかくなったら蓋を開けて強火にして調味液を全体に絡めます
器に盛り付けお好みで白ゴマをかけて完成です - 5
-
コツ・ポイント
・工程3で煮込むので、野菜を炒める工程では炒めすぎないようにしてください
・じゃがいもやネギ、ゆで卵をいれたりと具材はお好みでアレンジしてみてください
・コチュジャンの種類によって辛みが変わりますのでお好みで調整ください
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