お一人様皿どんぶり(日曜の朝ごはん）
ClaudioKen @cook_40044500
小さなフライパンで一人分の朝ごはん。休日の遅い朝ごはんの定番スタイルです。
このレシピの生い立ち
休日の遅い朝ごはんは大概一人で食べるので、フライパンと皿一枚しか汚さない簡単料理が定番です。作るのも簡単、洗うのも簡単、お一人様用にはぴったりです。
お一人様皿どんぶり(日曜の朝ごはん）
小さなフライパンで一人分の朝ごはん。休日の遅い朝ごはんの定番スタイルです。
このレシピの生い立ち
休日の遅い朝ごはんは大概一人で食べるので、フライパンと皿一枚しか汚さない簡単料理が定番です。作るのも簡単、洗うのも簡単、お一人様用にはぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄くサラダオイルを引いたフライパンにベーコンを並べて弱火で着火する
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- 2
その上からキノコ類を重ねて乗せる
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- 3
更にピーマンを乗せる
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- 4
中央部分を少し凹ませて生卵を割り入れ、黄身の上に塩を少々振る
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- 5
フライパンに蓋をして中弱火で湯気が上がり始めるまで焼く
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- 6
こんな感じになったらフライパンを前後に揺すって張り付いてないことを確認する
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- 7
皿にご飯を平らにいれる（写真は十六穀米です）
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- 8
フライパンから皿の上にするりと滑らすように入れて生ハムとセロリをのせて完成です
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- 9
材料はなんでもOKです。冷蔵庫の残り物を使いましょう(写真は前回の材料）
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- 10
こんな感じに大雑把に入れるだけです。でもベーコンは必須で、一番下に入れて下さい。
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コツ・ポイント
ベーコン以外はレシピにとらわれず冷蔵庫の残り物野菜等を使って下さい。根菜類は細切り薄切りにすれば同じ手順で大丈夫です。生ハムを使ったので塩を使っていませんが、生ハムを載せない場合は手順３で塩を全体に軽く振ってください。テフロン推奨です。
つくれぽ
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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