卵の甘酢煮-レシピのメイン写真

卵の甘酢煮

みにくろりん @cook_40059420

我が家のお弁当の定番です。
卵焼きが続いたらこれを作ります。
甘酢がおいしい
このレシピの生い立ち
思い返せばお弁当歴25年！！今も、4人分のお弁当を作っています。

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卵焼きが続いたらこれを作ります。
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みにくろりん @cook_40059420

我が家のお弁当の定番です。
卵焼きが続いたらこれを作ります。
甘酢がおいしい
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卵焼きが続いたらこれを作ります。
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材料

2個分

卵 2個
油　大さじ１
醤油大さじ１
みりん大さじ１
砂糖小さじ１
白ゴマ少々

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作り方

1
フライパンに油をひいて目玉焼きを作るように焼きます。
2
白身を包み込むように丸めていきます。片方は、黄身が割れてしまいましたがそれはそれで問題なし
3
醤油・みりん・砂糖をいれて汁けがなくなるまで卵にからめていきます。とろりとしてきたら白ゴマをふりかけてできあがり
4
いつもはそのまま弁当箱へつめますが、写真は2等分に切ってみました。
美味しいよ

コツ・ポイント

黄身がわれてしまっても大丈夫。きれいにできたら半熟でよりいっそうおいしいですよ

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みにくろりん @cook_40059420

2012/06/20 05:35に公開

北海道在住毎日4人分のお弁当作りはまだまだ続くマンネリしているレパートリーをどうにかしたいです

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このレシピのキーワード

さっぱり煮卵

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