X'masも普段でも、簡単ロールチキン♪
garako♪ @cook_40050237
材料は、鶏もも肉と調味料だけ。 でも、なんだか豪華に見えちゃうから、ちょっとお得な一皿ですっ♪
このレシピの生い立ち
クリスマス。。 外食予定で何も材料を用意していなかったら、急に、自宅クリスマスになってしまった。 焦って、冷凍室の鶏肉を解凍して試行錯誤の上、作ってみたら、とっても美味しかった一品。
X'masも普段でも、簡単ロールチキン♪
材料は、鶏もも肉と調味料だけ。 でも、なんだか豪華に見えちゃうから、ちょっとお得な一皿ですっ♪
このレシピの生い立ち
クリスマス。。 外食予定で何も材料を用意していなかったら、急に、自宅クリスマスになってしまった。 焦って、冷凍室の鶏肉を解凍して試行錯誤の上、作ってみたら、とっても美味しかった一品。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に少し包丁を入れて均等な厚さになるよう開き、
ハチミツをまぶして3～4分放置。
- 2
塩、胡椒をまぶして叩きつけ、ローズマリーを全面にまぶしたら、
ラップにぴったり包んで一晩寝かせる。
- 3
皮を外にして丸めタコ糸で縛り、油をひかないフライパンで中火で焼く。
焼き目がついたら耐熱皿に乗せて、レンジで5分加熱。
- 4
油を拭いたフライパンでお皿の肉汁、バルサミコ酢、醤油、砂糖を加熱し、
少し冷まして切った鶏肉にかけたら、できあがり♪
コツ・ポイント
味の決め手はローズマリー。どのおうちにもある調味料ではないかもしれませんが、是非この機会に手に入れて作ってみてください。料理の腕が、一気に上がったような気分になれますよっ♪
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