トマトと枝豆と豆腐のオープントースト

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

ふんわり豆腐がまろやかな味わいになります。今までになかったヘルシーな豆腐トースト!
このレシピの生い立ち
卵を使わずにヘルシーなトーストの具材を考案したかった。

トマトと枝豆と豆腐のオープントースト

ふんわり豆腐がまろやかな味わいになります。今までになかったヘルシーな豆腐トースト!
このレシピの生い立ち
卵を使わずにヘルシーなトーストの具材を考案したかった。

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材料

2人分
  1. 食パン 2枚
  2. トマト 2/1個
  3. 木綿豆腐 2/1丁(150g)
  4. 枝豆 50g
  5. 塩黒胡椒 少々
  6. オリーブオイル 小1
  7. マヨネーズ 大1
  8. 柚子胡椒 小2/1
  9. マーガリン お好みで

作り方

  1. 1

    食パンに薄くマーガリンを塗って保存袋などに材料を全部入れて混ぜ合わせる。食パンに具材をたっぷり乗せてトースターで焼く。

  2. 2

    お好みでカリカリに焼いたトーストが好きな方は具材を乗せる前に少し焼いておきます。スライスチーズなど乗せても美味しいです。

コツ・ポイント

誰でも簡単!具材を混ぜてただ焼くだけです。新食感な新しい味わい!柚子胡椒でピリッとした大人な味付けです。

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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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