鶏胸肉は、薄切りにして酒をまぶし、片栗粉を混ぜる。野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンにマヨネーズを熱して鶏胸肉を焼く。焼けたらいったん皿に取り出す。
空いたフライパンで野菜を炒める。

鶏胸肉を2のフライパンに戻し、塩コショウ、しょうゆをまぜる。