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梅ジュース
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梅ジュース-レシピのメイン写真

梅ジュース

kojiRD
kojiRD @cook_40067759

夏にピッタリのジュースです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母親が作ってくれてたので、真似をして作ってみました。

夏にピッタリのジュースです。
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kojiRD
kojiRD @cook_40067759

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材料

  • 青梅 1kg
  • きび糖(花見糖) 1kg
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作り方

  1. 1

    梅を洗って

    • 梅ジュース作り方1写真
  2. 2

    --

    • 梅ジュース作り方2写真
  3. 3

    --

    • 梅ジュース作り方3写真
  4. 4

    --

    • 梅ジュース作り方4写真
  5. 5

    3日で出来上がります。

    • 梅ジュース作り方5写真
  6. 6

    --

  7. 7

    取り除いた梅を鍋に入れ、水を半分位入れ煮ます。

    • 梅ジュース作り方7写真
  8. 8

    5分位煮たら出来上がりです。この時、煮汁が多かったら煮汁だけ煮詰めます。

    • 梅ジュース作り方8写真
  9. 9

    出来上がりです。このまま食べても、ジュースに入れても美味しいです。

    • 梅ジュース作り方9写真

コツ・ポイント

1日1回、煮沸したおたまでゆっくりと砂糖を溶かします。3日で出来上がります。それ以上梅を入れて置くと発酵してしまいますので、必ず梅を取り除きます。

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kojiRD
kojiRD @cook_40067759
2012/10/16 03:58に公開
お菓子、料理全般作ります。お菓子作りで、ストレス解消しています。宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ジュース 青梅

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