アボカド＆チキンうどん～わさび醤油風味～
YUYUcafe @cook_40102591
冷凍さぬきうどんが好きで、愛用しています☆ゆでる手間なしでパパッと作れるレシピ。ピリッときかせたわさびが決め手です！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんが好きで、一人ごはんの時によく食べており、その中のレシピの一つです。冷凍うどんだと、ゆでずにチンでいいので、調理器具も少なく済むし、楽ちんです☆
アボカド＆チキンうどん～わさび醤油風味～
冷凍さぬきうどんが好きで、愛用しています☆ゆでる手間なしでパパッと作れるレシピ。ピリッときかせたわさびが決め手です！
このレシピの生い立ち
冷凍うどんが好きで、一人ごはんの時によく食べており、その中のレシピの一つです。冷凍うどんだと、ゆでずにチンでいいので、調理器具も少なく済むし、楽ちんです☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウで下味をつける。
- 2
長ネギを大きめのみじん切りにして、☆印の調味料と合わせておく。
アボガドを一口大に切る。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏もも肉を皮を下にして焼く。
- 4
焼き色がついてきたら裏返し、酒大さじ1をかけ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
冷凍うどんを耐熱皿に乗せ、電子レンジ500ｗ3分半温める。（種類によるので、表示通りにしてください）
- 6
④の鶏肉に火が通ったら、②の合わせ調味料を入れ、2分ほど煮詰める。
- 7
⑥の火を止め、切っておいたアボカドを入れて合わせる。
- 8
うどんの上に⑦を乗せ、温泉卵、万能ねぎを飾り付ける。
最後に、黒こしょうをたっぷりかけて完成☆
コツ・ポイント
アボカドに火を通しすぎないように、火からおろして和えるのがコツ☆アボカドは火が通りすぎると、色も味も悪くなります。最後に黒こしょうをたーっぷりかけると、味がひきしまります！
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