レバーのてりてりウスターみりん♪
keisanmako @cook_40048852
「カゴメの社員さんが選ぶソースレシピ」で銀賞を頂きました！生姜や酒を入れなくてもウスターソースで臭みも取っちゃいます！
このレシピの生い立ち
レバー煮は通常、臭みを取るために生姜を入れた、酒を入れたりと少し面倒なので、もっと簡単に出来ないかなと思って作りました！
レバーのてりてりウスターみりん♪
「カゴメの社員さんが選ぶソースレシピ」で銀賞を頂きました！生姜や酒を入れなくてもウスターソースで臭みも取っちゃいます！
このレシピの生い立ち
レバー煮は通常、臭みを取るために生姜を入れた、酒を入れたりと少し面倒なので、もっと簡単に出来ないかなと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
レバーを牛乳に３０分ほどつけて血抜きする。(牛乳の量の目安はレバーがかくれるくらい)
- 2
一口大に切り、水で血を洗い流す。
- 3
フライパンを熱し、油とレバーを入れて２分ほど炒める。
- 4
ウスターソースとみりんを入れて、てりが出るまで炒める。
- 5
☆追加☆
2011年12月に「カゴメの社員さんが選ぶソースレシピ」で銀賞をいただきました♡ありがとうございます！！ - 6
追加（2012/4/3）
ソースの種類によっては味が薄い場合があるので、お好みで調節して下さい。 - 7
ブログにも日々のレシピ乗せてます。
訪問待ってます♪ - 8
「食いいじ張り子の食べる作る飲む生きる」
http://kuiijihariko.seesaa.net/s/
コツ・ポイント
炒めすぎると焦げて固くなってしまうので気をつけてください♪
いつでも思い通りの食事がしたい！なんでも極めてみたくなってしまい、日々研究中です꒰*´∀`*꒱最近は子供が喜びそうなお菓子やパンを作るのも楽しんでいます♪ブログ書いてます。良かったら見て下さい！http://kuiijihariko.seesaa.net/s/
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