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☆サク!フワ!お食事パン
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☆サク!フワ!お食事パン-レシピのメイン写真

☆サク!フワ!お食事パン

とっとぱん
とっとぱん @cook_40049280

強力粉と中力粉のハーフ&ハーフで美味♪
このレシピの生い立ち
強力粉が分量に足りなくて、中力粉を足してみたら、意外に強力粉だけで作るより美味しかった!

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☆サク!フワ!お食事パン

とっとぱん
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材料

  • 砂糖 25g
  • 強力粉 140g
  • バター 50g
  • 中力粉 140g
  • 塩 5g
  • 卵 1個
  • 牛乳 150g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーに入れ、自動でこねこね。ドライイーストの投入は取扱説明書に従って下さい。

  2. 2

    ピピッと鳴ったら取りだし、10等分くらいにする。生地のきれいな面を出しながら丸め、15分程休ませる。

  3. 3

    お好きな形に整える。丸のまんまでもOK。

  4. 4

    あらかじめ30〜40度に温めておいたオーブンで40〜60分発酵させる。

  5. 5

    180度のオーブンで15〜20分焼いたら完成!

  6. 6

    焼きたてが美味ですが、冷めた場合は手で水をパッパッとかけて湿らせ、レンジで5〜10秒チンすると出来たての味が復活します。

コツ・ポイント

じっくり時間をかけて生地を休ませること。

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とっとぱん
とっとぱん @cook_40049280
2011/03/25 02:12に公開
子供に卵アレルギーがあり、 最近はめっきりおうちゴハンです♪今は、 ホームベーカリーでパン作りに凝ってます。
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵 中力粉

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