ビーフンで！！冷麺 ☆簡単冷た美味し☆
さちおか @cook_40036995
冷麺は美味しいけどちょっとお高い。。。ので安価なビーフンで作っちゃいました！ 麺もしこしこでなんちゃっての割には美味？笑
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、毎日のお昼を作ってから会社に行くため、朝の15分でできるメニューを増産中。
ビーフンで！！冷麺 ☆簡単冷た美味し☆
冷麺は美味しいけどちょっとお高い。。。ので安価なビーフンで作っちゃいました！ 麺もしこしこでなんちゃっての割には美味？笑
このレシピの生い立ち
夏休みが始まり、毎日のお昼を作ってから会社に行くため、朝の15分でできるメニューを増産中。
アプリでひらく作り方
- 1
スープの材料をよく混ぜて冷やしておく。
- 2
お湯を沸かし、ビーフンをゆでる。（ものによるが2～3分）
- 3
きゅうり、にんじんは千切りに、長ネギは白髪ねぎに、かにかまはほぐしておく。
- 4
茹で上がったビーフンをよく水で洗いしめる。水分をよく切ったら、ごま油を（分量外）をまぶしてお皿に盛る。
- 5
きゅうり、にんじん、長ネギ、かにかま、冷しゃぶを盛り付ける。（お好みで好きなだけキムチを！！）
- 6
5に冷やしておいたスープをかければ出来上がり。（写真はキムチ載っていません・・・）
コツ・ポイント
スープは最初に作って冷やして。コチュジャンは控えめになっています。キムチで辛さを+してください。冷しゃぶはたまたま前夜のあまりがあったので使いましたが、ハムとかツナでも美味しいです。野菜は好きなもので○、卵（ゆで、生、温）ONでもっと美味！
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