焼きナスdeポタージュ☆冷たいスープ
焼きナスの甘みがふわっとひろがり、香ばしさがいいアクセントになっています☆
このレシピの生い立ち
大好きなナス料理を研究中！
焼きナスdeポタージュ☆冷たいスープ
焼きナスの甘みがふわっとひろがり、香ばしさがいいアクセントになっています☆
このレシピの生い立ち
大好きなナス料理を研究中！
作り方
- 1
焼きナスを作る。
（飾り用に少しとっておく） -
- 2
【レンジで焼きナスを作る場合】
ヘタを取り皮をむき、一本ずつラップ包み、600Wで３分加熱する。 -
- 3
（注意）レンジで焼きナスを作った場合、香ばしさはありません(-_-;)
- 4
鍋にスライスした玉ねぎを入れ、バターでしっかり炒める。
-
- 5
水と焼きなす･コンソメを入れ、水が半量になるまで煮る。
-
- 6
粗熱が取れたら牛乳を加え、なめらかになるまでミキサーにかける。
-
- 7
塩こしょうで味を整え、冷蔵庫で冷やす。
-
- 8
残しておいた焼きナスをトッピングする。
お好みでパセリや黒胡椒をかけても♡ -
- 9
mielleさん
れぽありがとうございます！とっても美味しそう！
２回目のお試し嬉しい！ -
- 10
chisa-riさん
お試しありがとうございました♪ナスのポタージュなかなか無いですよね(´∀｀) -
- 11
ゆいランランさん
お試しありがとうございます♬ -
- 12
68みっちゃんさん
こちらもれぽありがとうございます！嬉しいです♪ -
- 13
検索１位☆ありがとうございます♬
-
- 14
mielleさん
何度もお試しありがとうございます！ムース仕立て美味しそうです♪ -
- 15
runaさん
いつも素敵に作ってくださりありがとうございます♡ -
- 16
なっちゃん
おかえり♡雨は大丈夫だったかな？お試しありがとうございます！ -
- 17
みっこちゃん
２つもれぽありがとうございます！雨は大丈夫だったかな？ -
- 18
おかげ様で話題入りしました！
れぽくださった皆様ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
※生クリームを加えると濃厚でクリーミィになると思いますが、あっさり食べたい方は牛乳をおススメします
※ポタージュ自体はナスの嫌いな人でも大丈夫なくらいデス(^^ヾ飾り用の焼きナスがナスの旨みを引き立たせてくれてるカンジ☆
似たレシピ
-
焼き茄子の冷製スープ*ポタージュ 焼き茄子の冷製スープ*ポタージュ
意外な美味しさ！焼き茄子のクリーミーな冷たいスープです。バゲットにつけたり、お魚、お肉のソテーやパスタのソースにも
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単♪冷製スープ♪ズッキーニのポタージュ 簡単♪冷製スープ♪ズッキーニのポタージュ
頂き物のズッキーニ♡野菜嫌いの家族の大好きなポタージュにしてみたら、おかわり連発！！！あっという間に出来るので是非～♡
その他のレシピ
