フードプロセッサーにかけすぎると、水分だらけになってしまうので注意＾＾
FPがなければ包丁で細かく切ってもみあわせて具を作っても、もちろんokです。
にんにくは、我が家ではすりおろしてオリーブ油に漬けたものを使用してます。