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眼鏡さんの！トマト煮込みロールキャベツ
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眼鏡さんの！トマト煮込みロールキャベツ-レシピのメイン写真

眼鏡さんの！トマト煮込みロールキャベツ

ぜろつう
ぜろつう @cook_40088067

めんどくさいようで以外に簡単なヘルシーロールキャベツです。
調味料はそこまで必要ではありません！
このレシピの生い立ち
ジャガイモをいっぱいもらって、ポテトサラダとか以外で使ってみたかったので使ってみました。

めんどくさいようで以外に簡単なヘルシーロールキャベツです。
調味料はそこまで必要ではありません！
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ジャガイモをいっぱいもらって、ポテトサラダとか以外で使ってみたかったので使ってみました。

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眼鏡さんの！トマト煮込みロールキャベツ

ぜろつう
ぜろつう @cook_40088067

めんどくさいようで以外に簡単なヘルシーロールキャベツです。
調味料はそこまで必要ではありません！
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ジャガイモをいっぱいもらって、ポテトサラダとか以外で使ってみたかったので使ってみました。

めんどくさいようで以外に簡単なヘルシーロールキャベツです。
調味料はそこまで必要ではありません！
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材料

2人分
  • ジャガイモ 小さいの4個
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ 1本
  • ＊鶏ひき肉 100g
  • ＊卵 1個
  • ＊酒 小さじ2
  • ＊みりん 小さじ2
  • キャベツ 2枚
  • コンソメキューブ 10g(1個)
  • 水 100cc
  • ホールトマト缶 1/2缶
  • 塩、胡椒、パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、コンソメキューブを入れ、加熱
    沸騰したらキャベツの葉を入れ2分茹でる

  2. 2

    ジャガイモと玉ねぎの皮を剥き、細かめに賽の目切り
    耐熱皿に乗せラップしてレンジで1分加熱

  3. 3

    エリンギをみじん切りにする

  4. 4

    鶏肉に＊を入れ混ぜる
    平たくのばしておく

  5. 5

    2.3を混ぜ塩胡椒をする
    小さめに丸めて片栗粉をまぶし、4で包む

  6. 6

    1のキャベツで5を巻き爪楊枝で固定する

  7. 7

    1のスープにトマト缶を入れ少しトマトを崩し、6のロールキャベツを入れ蓋をし、弱火で五分煮る

  8. 8

    中の肉に火が通ったら盛り付けて完成

コツ・ポイント

お肉を巻いた後キャベツの間にチーズを入れても美味しいかも

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ぜろつう
ぜろつう @cook_40088067
2015/10/15 01:52に公開
時短！手抜き！片付けまで楽（のはず）な料理しか作れません！こちらのぜろつうキッチンでは、（一応）調理師の自宅で作る本格（手抜き）料理をゆるっと紹介させていただきますのでよろしくお願いします！
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